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  • Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s)

Domaine Grand Roche

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOP
Rouge 2015
Un Bourgogne typique de son terroir, 100% pinot noir tout en fruits et en fraîcheur. Ses tanins souples en font un vin plaisir, facile à associer à toutes les étapes d'un repas.
9,90 € TTC la bt de 75 cl
59,40 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Distinctions Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s)
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Pinot noir
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Bouchon technique.


Œil

Couleur cerise, intense, reflets rubis.


Nez

Fruité, riche, légers arômes de cassis, intenses arômes de cerise griotte.


Bouche

Riche, dense, notes de fruits rouges, tanins souples, tanins soyeux, rond, corps structuré.


Accords mets & vin

Charcuteries, Côte de bœuf, Viandes blanches en sauce, Fromages, Desserts aux fruits rouges


Température de service

13° - 15°


Potentiel de garde

De 2017 à 2022